Echeverria ģimene emigrēja uz Čīli no mazas Basku pilsētas 1740. gadā, un uzcēla savu vīna darītavu Molina pilsētā, Curico provincē. Ģimenes vīna darītavu šobrīd vada Roberto, kā galvenais vīndaris. Roberto filozofija slēpjas rūpīgā vīnogu atlasē. Vīnogas tiek audzētas uzņēmumam piederošajos vīna dārzos, kā arī stingri atlasītos, uzticamos vīnogu dārzos.
Čīle tiek uzskatīta par vīnogu audzēšanas paradīzi, jo līdz vīnogulājiem nav nokļuvusi pasaules vīndaru bieds- filoksera.
Vinogu apraksts
Vīnogas tiek rūpīgi noplūktas un atlasītas ar rokām. Fermentācija 8 dienas (25 -28 temmperatūrā) notiek, nerūsējoša tērauda tvertnēs, kur notiek arī malolaktiskā fermentācija. Macerācija jeb vīnogu sulas izturēšana ar miziņām ilgst 3-5 dienas. Vīna izturēšana notiek metāla tvertnēs. Vēlamais vīna glabāšanas potenciāls ir 4 gadi.
Turēšana
Vīna izturēšana notiek metāla tvertnēs. Vēlamais vīna glabāšanas potenciāls ir 4 gadi.
Pievieno vēl 6 un iegūsti 5% atlaidi!
12.50€
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. ALKOHOLISKOS DZĒRIENUS IR AIZLIEGTS PĀRDOT, IEGĀDĀTIES UN NODOT NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM! IR AIZLIEGTS PIEGĀDĀT (IZSNIEGT) ALKOHOLISKOS DZĒRIENUS NO PULKSTEN 22:00 LĪDZ 8:00! Alkohola licences: MT00000006780